洋風トマト肉じゃが
そよかぜMLQ @cook_40427452
季節を問わずリーズナブルにできる料理になります。
このレシピの生い立ち
marichoco☆さんの「じゃがいも豚バラのトマト煮込み」から発想をいただきました、ありがとうございます
参考レシピ：https://cookpad.wasmer.app/recipe/6132230
洋風トマト肉じゃが
季節を問わずリーズナブルにできる料理になります。
このレシピの生い立ち
marichoco☆さんの「じゃがいも豚バラのトマト煮込み」から発想をいただきました、ありがとうございます
参考レシピ：https://cookpad.wasmer.app/recipe/6132230
作り方
- 1
冷凍ブロッコリーに酒(分量外)を少し振り、ラップして600Wで３分レンチン
- 2
玉ねぎを櫛切りにする。じゃがいもは芽を取ってピーラーで皮をむき一口大に切り、水で濡らしてラップ、600Wで７分レンチン
- 3
しめじは底を切り落とし、ほぐす。にんにくは皮を取りみじん切りに
- 4
鍋に油をひいて、にんにくを炒め、香りが出てきたら鶏もも肉を炒める
- 5
肉の色が変わったら玉ねぎを入れ炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、しめじを入れ炒める
- 6
しめじに火が通ったら、レンチンしたじゃがいもを入れ、そこにトマト缶と水100ccを入れる
- 7
続いて、酒、砂糖、鶏ガラスープの素を入れ、混ぜた後ローリエを入れ蓋をして10分煮込む
- 8
じゃがいもに火が通ったのを確認して、ローリエを取り出し、醤油、コーン缶、塩コショウを入れ3分程度煮込む
- 9
レンチンしたブロッコリを水を切って鍋に追加して2分程度煮込む
- 10
火を切って、蓋をしたまま粗熱が取れたら完成
コツ・ポイント
鶏もも肉でなく、鶏むね肉や豚こまでも美味しくできると思います、茸もしめじに限ってないです、美味しくできれば自由にアレンジしてください
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21611983
