【ポリ袋&ジッパー袋】かぼちゃモンブラン

プチカップケーキにかぼちゃクリームを上に絞るだけ!かんたんかわいいケーキです。ハロウィンパーティーに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに簡単に用意できるミニかぼちゃケーキです!
監修:芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
【ポリ袋&ジッパー袋】かぼちゃモンブラン
プチカップケーキにかぼちゃクリームを上に絞るだけ!かんたんかわいいケーキです。ハロウィンパーティーに作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに簡単に用意できるミニかぼちゃケーキです!
監修:芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
作り方
- 1
~簡単レシピ~
調理時間45分 - 2
今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)中サイズ』を使います。
- 3
今回はこちら『Choice!ジッパー袋Mサイズ』も使います。
Mサイズ:
横23cm×縦(ジッパー下)17cm - 4
かぼちゃは皮をむいて一口大に切ります。
- 5
④をポリ袋に入れて空気を抜いて口をしばります。
- 6
鍋にお湯を沸かし、耐熱のお皿を入れて、⑤を約10分湯煎します。
- 7
かぼちゃが柔らかくなったら、ジッパー袋に入れかえて、潰します。*非常に熱いのでタオルで包むかミトンを履いて潰す。
- 8
⑦に砂糖、バター、牛乳を加えて混ぜ合わせて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
- 9
ポリ袋によく冷やした生クリームと砂糖を入れて空気を入れて口をしばり、シャカシャカと振り、ホイップクリームにします。
- 10
ミニカップケーキにホイップクリームを山になるように絞ります。
- 11
⑩に⑧かぼちゃクリームをジッパー袋の角を小さくカットしてうずまきに絞ったらできあがり!
コツ・ポイント
ホイップクリームは途中で何度か冷蔵庫で冷やして振ってください。市販のものでもOKです。
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