柿とほうれん草のサラダ
豊後高田市 @bungotakada
風邪の予防に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
柿はビタミンC-、β-カロテン、カリウムなど栄養豊富なので、そのまま食べるだけではなく、料理に使いたいと考えました。皮にも栄養があるので小さく刻んで混ぜてもよい。
柿とほうれん草のサラダ
風邪の予防に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
柿はビタミンC-、β-カロテン、カリウムなど栄養豊富なので、そのまま食べるだけではなく、料理に使いたいと考えました。皮にも栄養があるので小さく刻んで混ぜてもよい。
作り方
- 1
柿は短冊切り、ほうれん草はゆでてしっかり水気を絞り、２ｃｍ長さに切る。
- 2
ボウルにAを入れて混ぜ、１．と水気をきったツナを和える。
コツ・ポイント
一人あたり８９Kcal
たんぱく質６．０ｇ
塩分０．６ｇ
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