玉子丼withきのこ
❄雪の華❄ @cook_40299447
玉子丼withきのこ
今回は舞茸で作りましたが、しいたけやエリンギなど何でもOKです！
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時に栄養をたくさんとろうと思って作りました。お米を雑穀米にして栄養価UP！
玉子丼withきのこ
玉子丼withきのこ
今回は舞茸で作りましたが、しいたけやエリンギなど何でもOKです！
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時に栄養をたくさんとろうと思って作りました。お米を雑穀米にして栄養価UP！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎときのこを切る。
薄くても厚くても大丈夫です。火の通りを均等にするためにだいたい同じ厚みで切ってください。 - 2
フライパンもしくは鍋に調味料を入れて一度沸騰させる。少し濃いかもくらいに味を調節します。
- 3
1度火を止めて、玉ねぎ・きのこを入れて煮立たせる。
煮立ったら火を弱め10分ほど煮る。 - 4
卵をとく。
もう1度煮立たせ、ザル越しに卵を流し入れる。
ザルを使うことで卵がふんわりします。 - 5
最後に丼にご飯を盛り付けその上に玉子丼乗せて、刻み海苔とごまをトッピングして完成！
コツ・ポイント
調味料はけっこうテキトーで大丈夫です。測ったりしなくても"勘"でやっちゃってください。
味が決まらないなーと思った時は少し塩を入れると良いと思います。入れ過ぎ注意！
味が濃くなったら水を入れると良いです！
つくれぽ
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