材料3つ♡基本の焼きプリン
卵、砂糖、牛乳 材料3つ♡
固すぎず柔らか過ぎず
つるんっ♩と滑らかな焼きプリンです
このレシピの生い立ち
簡単な材料でおやつの作り置き
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作ります。
鍋に砂糖50gと水大匙1を入れ
飴色になるまで加熱 -
- 2
飴色になったら大匙1のお湯を入れ
手早く混ぜグラスに均等に入れる -
- 3
・牛乳500mlを人肌に温め砂糖75gを加え良く混ぜて溶かす
・卵4個を溶きほぐし牛乳に加える -
- 4
卵液を濾したらグラスに入れる
-
- 5
・湯煎のお湯はぬるめで
グラス7分目位の高さまで注ぐ
・オーブン160℃予熱150℃
45分〜湯煎焼きする -
- 6
表面に焼き色がついて
揺らすと中央がふるふるする位でOK -
- 7
冷蔵庫でしっかり冷やす
お好みで生クリーム等を添えて♪ -
コツ・ポイント
カラメルはしっかり色付くまで加熱…香ばしくなります
卵液は必ず濾す事と低温でゆっくり湯煎焼きする事で滑らかでつるんっ♪とした口溶けよいプリンに♩
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