はまちと三つ葉のカルパッチョ

Name: はまちと三つ葉のカルパッチョ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまちの刺身(お好みのお刺身でOK) 1柵(240g); 三つ葉 1束; A.すりごま 大さじ2; Aごま油・麺つゆ(濃縮4倍) 各大さじ1; A和風だし 小さじ1; いりごま 適量

ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

旬のはまちは脂がのっていてめちゃウマ！三つ葉でさっぱり感をプラスしました♪ごまの風味たっぷりのカルパッチョソースも絶品♪
このレシピの生い立ち
旬のお刺身でカルパッチョレシピを考えました！

はまちと三つ葉のカルパッチョ

ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

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材料

2〜3人分

はまちの刺身(お好みのお刺身でOK) 1柵(240g)
三つ葉 1束
A.すりごま大さじ2
Aごま油・麺つゆ(濃縮4倍) 各大さじ1
A和風だし小さじ1
いりごま適量

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作り方

1
はまちの刺身は5～6㎜幅にそぎ切りにする。
三つ葉は1㎝幅に切る。
2
ボウルにはまち・三つ葉・Aすりごま大さじ2、ごま油・麺つゆ（濃縮4倍）各大さじ1、和風だし小さじ1を入れて混ぜる。
3
器に盛りつけ、いりごまをかける。

コツ・ポイント

はまち以外でもOK!お好きなお刺身で！！

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つくれぽ

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ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102

2023/09/05 04:37に公開

ともきーた(伊藤智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】　新刊『ともきーたの体すっきりちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきりちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉

このレシピのキーワード

カルパッチョはまちみつば刺身

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