ゴマドレッシングで冷やし坦々つけ麺
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中華麺
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中華麺
玉ねぎは粗みじん切りにします
中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、豆板醤、塩胡椒、豚ひき肉を入れて炒めます
豚ひき肉に色が変わったら①を加えて炒めます
玉ねぎがしんなりしたら水、ゴマドレッシング、醤油、鶏がらスープの素、砂糖、ごま油を入れて中火でひと煮立ちさせます
ひと煮立ちさせたら火から下ろします。鍋にお湯を沸騰させパッケージの表記通りに中華麺を茹でお湯を切ります。
流水でよく洗い水気を切ります。器に④を注ぎ、お皿に⑤を乗せて添えます。スープに白いりごま、小ネギ、ラー油をかけて完成
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