つるっと、ヘルシー!はるさめで韓国冷麺風

ぽけぽこ
ぽけぽこ @cook_40427494

程よい酸味でツルツル食べれます!
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが得意じゃないので
日本食に近い味にしました

つるっと、ヘルシー!はるさめで韓国冷麺風

程よい酸味でツルツル食べれます!
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが得意じゃないので
日本食に近い味にしました

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材料

1人分
  1. 春雨 20g
  2. (スープ用) 大さじ1
  3. 鶏ガラスープ 大さじ1
  4. 大さじ1/2
  5. コチュジャン 小さじ2
  6. 醤油 小さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. わかめ お好みで
  9. キムチ お好みで
  10. オクラ お好みで
  11. 温泉卵 1個
  12. 春雨を戻す水 おまかせ

作り方

  1. 1

    ボウルにはるさめを入れ水で戻します
    ・時間短縮したい場合は沸騰した
    お湯でもOK
    はるさめが戻ったあと水切りをし
    放置

  2. 2

    スープを作ります
    ・鶏ガラスープ
    ・酢
    ・コチュジャン
    ・醤油
    ・水
    をよく混ぜた後、ごま油をひと回し

  3. 3

    わかめを水で戻し、水きりして
    スープの中に戻しておいた、はるさめを投入し、具材をのせれば完成です!

コツ・ポイント

おすすめ具材は
・温泉卵
・オクラ
・わかめ
・糸唐辛子
・韓国海苔

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