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鶏飯
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鶏飯-レシピのメイン写真

鶏飯

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材料

1人分
  • ニンニク 1片
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 味の素 2振り
  • 片栗粉 .
  • 油 大さじ3
  • タレ↓↓↓ ↓↓↓
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 味の素 2振り
  • 紅しょうが お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニクをすり下ろす

    • 鶏飯作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を切る

    • 鶏飯作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉にニンニク、醤油、酒、みりん、味の素を入れて揉み込む

    • 鶏飯作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶす

  5. 5

    少量の油を引いたフライパンで揚げ焼きにする

    • 鶏飯作り方5写真
  6. 6

    両面焼けたらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る

  7. 7

    フライパンに砂糖、醤油、酒、みりん、味の素を入れて煮詰める

  8. 8

    ブクブクしてきたらとめる

  9. 9

    鶏もも肉を再び3等分して紅しょうがトッピングする

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2023/09/06 02:22に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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