レンコンは太さに応じて半月切りかイチョウ切りにし、酢水に漬ける。椎茸も2つ切りか4つ切りにする。

油揚げは適当な大きさに切り熱湯で油抜きする。

鍋にレンコン・椎茸・油揚げを入れ、☆の調味料を入れて15分煮る。

レンコンが煮えたら器に盛りつけお好みで小ネギを散らせば出来上がり♪

2023年10月8日「れんこん煮物」の人気検索1位♡ありがとうございました♪