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チャンベリーニ 赤ワインクッキー
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チャンベリーニ 赤ワインクッキー-レシピのメイン写真

チャンベリーニ 赤ワインクッキー

rieneko⭐︎
rieneko⭐︎ @cook_40397531

バターも卵も入らない、イタリアのクッキーです。アニスシードは個性的な香りなので入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
イタリアのビーガンクッキーを甘さ控えめで作りました。赤ワインの香りがしてとても美味しいです。

バターも卵も入らない、イタリアのクッキーです。アニスシードは個性的な香りなので入れなくても大丈夫です。
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イタリアのビーガンクッキーを甘さ控えめで作りました。赤ワインの香りがしてとても美味しいです。

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チャンベリーニ 赤ワインクッキー

rieneko⭐︎
rieneko⭐︎ @cook_40397531

バターも卵も入らない、イタリアのクッキーです。アニスシードは個性的な香りなので入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
イタリアのビーガンクッキーを甘さ控えめで作りました。赤ワインの香りがしてとても美味しいです。

バターも卵も入らない、イタリアのクッキーです。アニスシードは個性的な香りなので入れなくても大丈夫です。
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イタリアのビーガンクッキーを甘さ控えめで作りました。赤ワインの香りがしてとても美味しいです。

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材料

約15個
  • 薄力粉 150g
  • コーンスターチ 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 50g
  • 赤ワイン 100cc
  • オリーブ油 50cc
  • お好みで、アニスシード 小さじ半分〜1
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作り方

  1. 1

    ボウルに材料を記載順に入れて混ぜる。

  2. 2

    生地をピンポン球くらいの大きさに取り、両手で挟んで転がして、10cmくらいのヒモ状にする。

  3. 3

    両端を止めてドーナツ状にしたら、砂糖(分量外)をまぶす。

  4. 4

    180℃のオーブンで20〜25分焼く。

コツ・ポイント

生地の中の砂糖を控えめにしているので、表面には砂糖を気前よくまぶします。カリッとした歯応えになります。

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rieneko⭐︎
rieneko⭐︎ @cook_40397531
2023/09/17 13:34に公開

このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 赤ワイン

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