玉ねぎをみじん切りにする。
鶏もも肉を細かく切る。

フライパンにサラダ油を熱して
玉ねぎが透明になるまで炒める。

玉ねぎに火が通ってきたら
鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。
塩胡椒で少し下味をつけておく。

ご飯を投入。
さらに炒めていく。

お好みの味になるまで、ケチャップをいれ、炒めていく。
出来上がったら置いておく。

卵と牛乳、塩胡椒を混ぜる。

フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、温まったら溶いた卵を投入する。

卵の上にチキンライスを置き、フライパンを揺すりながら、フライパンの先の方にオムライスをスライドさせ卵の上下の端を折り畳む

フライパンの柄を逆手にもち、
お皿にセットしたら、
勢いよくフライパンを返す

オムライスがひっくり返って
お皿に乗せれたら、
キッチンペーパーを上から被せ、手で形を整える。

ケチャップをかけて、
パセリを散らしたら完成！

同じ材料で作ったチキンライスに卵をふんわり乗せ、デミグラスソースと生クリームをかければ、おしゃれなオムライスになります！