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オクラのナムル-レシピのメイン写真

オクラのナムル

hot_cook
hot_cook @hot_cook

おつまみにも箸休めにも!2023.10.12「オクラのナムル」の人気検索でトップ10に入りました!
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火を使わず、電子レンジで作りました。

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材料

2人分
  • オクラ 1袋(8本)
  • 塩 小さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 【A】
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラはまな板の上で塩をふって板ずりする。水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。ヘタの先を切り落としてガクを取り除く。

  2. 2

    竹串で穴をあけて耐熱皿に入れて、にんにくも加えて、ふんわりとラップをかける。

  3. 3

    電子レンジ800Wで1分ほど加熱して、粗熱を取る。またキッチンペーパーで水気を取る。

  4. 4

    オクラを端によせてAを入れて混ぜ合わせる。全体を和えて完成!

コツ・ポイント

破裂防止の為、オクラをまるごと加熱する際は竹串で穴をあけて下さいね。あと電子レンジの加熱時間は様子をみて調整して下さいね。
にんにくはすりおろしでもOKです!

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hot_cook
hot_cook @hot_cook
2023/09/13 14:58に公開
シルバニアの赤ちゃんと暮らす主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎!
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このレシピのキーワード

ナムル オクラ にんにく

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