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ブルーベリーパイ2023
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ブルーベリーパイ2023-レシピのメイン写真

ブルーベリーパイ2023

ivanka
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材料

  • フィリング
  • レモン汁 大匙2
  • レモン皮すりおろす 大匙2
  • グラニュー糖 3・4カップ
  • コンスターチまたは(or tapioca starch or arrowroot) 大匙3
  • シナモンパウダー 小匙1・4
  • ナッツメッグ 小匙1・8
  • 生または冷凍ブルーベリー 4カップ
  • 仕上げ
  • 冷たい無塩バター 小さく切る 大匙1−2
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作り方

  1. 1

    パイ生地は伸ばして型におく
    冷蔵庫で妻馬で冷やしておく

  2. 2

    フィリング:
    全てボウルに加え混ぜ合わせる

    • ブルーベリーパイ2023作り方2写真
  3. 3

    フィリングを冷やしたパイ生地に流す
    バターを表面に散らす

  4. 4

    ニ枚目のパイ生地格子状に重ねる

    • ブルーベリーパイ2023作り方4写真
  5. 5

    エッグオッシュを刷毛で塗る

    • ブルーベリーパイ2023作り方5写真
  6. 6

    425°F (218°C)
    20分
    淵をアルミをつけカバー
    カバーを除き
    375°F (190°C), 30−40分

    • ブルーベリーパイ2023作り方6写真
  7. 7

    冷ます3時間

    • ブルーベリーパイ2023作り方7写真

コツ・ポイント

格子が面倒な方は1枚かぶせ、中央を包丁で十時に切り目を入れ淵にフリルをつける定番も簡単です。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/11/24 23:15に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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パイ ブルーベリー シナモン

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