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簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ
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簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ-レシピのメイン写真

簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

うちの嫁が蓮根好きなので挟み揚げ作りました！
磯辺揚げにしたのは、竹輪のはさみ揚げを作る為
青のりなくても大丈夫！
このレシピの生い立ち
蓮根の王道レシピ！

うちの嫁が蓮根好きなので挟み揚げ作りました！
磯辺揚げにしたのは、竹輪のはさみ揚げを作る為
青のりなくても大丈夫！
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8papa
8papa @cook_40427194
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うちの嫁が蓮根好きなので挟み揚げ作りました！
磯辺揚げにしたのは、竹輪のはさみ揚げを作る為
青のりなくても大丈夫！
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材料

  • 蓮根 小さめ１個
  • 豚挽 150g
  • チューブワサビ 1cm
  • 小麦粉 200g
  • 水 150cc
  • 卵 1個
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をむき2〜3ミリにカット

    • 簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに豚挽肉150gを入れ塩胡椒少々とチューブワサビ1cmを入れ混ぜる

    • 簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    蓮根に挽肉を挟み小麦粉を両面に振ります。

    • 簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    ボールに小麦粉200g、キンキンに冷えた水150cc、卵１個、青のり少々（3g程度）を入れよく混ぜる

    • 簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    バッター液に挽肉を挟んだ蓮根を付けて170°の油で片面3分づつ揚げて完成

    • 簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ作り方5写真
  6. 6

    蓮根はさみ揚げトップ10入りありがとうございます！つくれぽお待ちしてます☆

    • 簡単！蓮根はさみ磯辺揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

挽肉にワサビを入れる事で味が引き締まり
サッパリ味にまとまりました！
揚げたてのアツアツのうちに醤油をかけて食べると最高ですよ！

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8papa
8papa @cook_40427194
2023/09/23 13:21に公開
埼玉県
ラーメン屋の店長してます！基本的に料理全般作れます！アイディアや、これ作ってーなどのリクエストがあれば全然作ります！
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ れんこん 豚ひき肉 卵 小麦粉 わさび

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