ダイソーで直径16cm17枚入り、100円ものを使いました♬
※我が家の近所では大型店でないと売ってませんでした

熱いお湯で、春雨とキクラゲを戻す

春雨・・4分
キクラゲ・・10分　で戻ります！

大皿に豚ひき肉、カニカマ、小ネギ、春雨、キクラゲ、調味料Aを入れてよく混ぜる

よく混ざったら、10等分する

ライスペーパーを約1分水にくぐらせて柔らかくする
※くっついてしまうので、１枚ずつやりましょう！

別の皿にライスペーパーを広げ、肉ダネをぎゅっと成形して、下、横、上の順にクルクルと空気を入れないように巻いていく

慣れてきたら、巻いている間に次の分のライスペーパーを水に浸すと時短になります
※しかし水に長く浸けすぎもだれてしまいNG

くっつきやすいので、隣と離して置いて下さい

直径20cmのフライパンを２つ使います

左→蒸し器の台を置いて2〜3cm水を張っています
右→大さじ1の油を敷いてます

左→クッキングシートを敷いて、春巻を5つ離して並べる
右→春巻を5つ離して並べる
※コールドスタートです！

どちらも蓋をして、フライパンが温まるまで（蓋が曇ってくるまで）強火で加熱する

蓋が曇ってきたら、弱火〜中火の間位で4分30秒加熱

右→パチパチ音がします！

右のフライパンのみ、裏返して裏面も焼く→蓋をして4分程焼いて完成
※蒸し春巻の方は裏返しないでそのまま更に4分加熱で完成

出来立ての蒸し春巻きは破れやすいので、お皿を紙の下から入れて、そーっと移す

揚げ春巻きは、お箸でお皿に盛り付けます

2種類の春巻きが完成しました！

蒸し春巻きのみ、お好みでフライドオニオンをトッピングして下さい

お好みでつけだれをつけて召し上がれ！
春巻の肉ダネは少し濃いめの味付けにしているので、そのままでも美味しいですよ♬