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サツマイモの茎の炒めもの
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サツマイモの茎の炒めもの-レシピのメイン写真

サツマイモの茎の炒めもの

ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @yogurveda

下処理したサツマイモの茎をいただいたので、お昼ごはんのおかずにアレンジしたYOˊᵕˋ
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さつまいもの茎、美味しい！
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ヨーグルヴェーダ
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材料

ひとり～ふたり分
  • 下処理済みのさつまいもの茎 写真参照
  • GHEE(ギー) お好みで♡
  • カレーリーフ ひとつまみ☆彡
  • ブラウンマスタードシード 少々スプーンに1～2杯
  • 美味しい塩 お好みで♡
  • ココナッツファイン お好みで♡
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作り方

  1. 1

    茹でてアクをとったそうです

    • サツマイモの茎の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    • サツマイモの茎の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    フライパンにGHEEとマスタードシードを入れ、火にかける

  4. 4

    マスタードシードがパチパチ音を立て始めたらカレーリーフを入れ、軽く炒める

  5. 5

    さつまいもの茎を投入し、サッと炒める

  6. 6

    ココナッツファインと塩をよくMIXしたものをさつまいもの茎に絡めたら・・・・・・

  7. 7

    で　き　あ　が　り　♡

    • サツマイモの茎の炒めもの作り方7写真
  8. 8

    盛り付けたらこんな感じになったYOˊᵕˋ

    • サツマイモの茎の炒めもの作り方8写真

コツ・ポイント

［6］は火を止めて余熱で十分ˊᵕˋ

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ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @yogurveda
2023/09/19 04:16に公開
“気分がよくなる衣食住”の研究家アーユルヴェーダケアアテンダント｜イス軸法インストーラー｜セラピスト｜WURIAセッショニスト｜オージャス増やし隊“気分がよくなる衣食住”がテーマこころのサットヴァを増やすことを意識して暮らしています
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋 マスタード

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