セミドライトマトの炊き込みご飯
セミドライトマトとベーコンと一緒に炊き上げたご飯。塩味。
このレシピの生い立ち
セミドライトマトを作ったが使いそびれたため。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。
- 2
100度のオーブンで1時間乾燥させる。
- 3
ベーコンは1cm角に切る。
- 4
米を研いで浸水させ、ベーコンとセミドライトマトを並べて炊飯する。
- 5
炊けたら塩を2,3回に分けて加えて味付けする。
- 6
ちょうどいい塩加減になったらうま味調味料と粉チーズを加えてよく混ぜる。
- 7
お皿に盛って黒胡椒を振って出来上がり。
コツ・ポイント
セミドライトマトはオリーブオイルを絡めてから容器に保存することもできる。
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サリー1号さん -
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