手羽元をジップロックに入れ、ニンニクと塩、胡椒で下味をつけ、冷蔵庫で一晩寝かす。

玉ねぎの皮を剥き、半分に切り、根本を切り取ったら、形が崩れないように爪楊枝を横に刺す。

ネギを5センチほどに切り、じゃがいもの皮を剥き、芽をとり、1センチほどに切る。

鍋に水を入れ、玉ねぎ、じゃがいも、ねぎ、キャベツを入れて、火にかける。

下味をつけた手羽元をトースターで15分焼く。

鍋の野菜に火がと思ったら、カレー粉とガラムマサラ、コンソメを入れて煮る。

カレー皿に具材を盛り付けてから、スープをかけ、ご飯を別皿に盛り付けたら完成！