ごちそう黒豆パフェちらし
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
おさしみ代わりに赤、黄色、緑のサラダ風チラシ寿司。
綺麗な紅白寿司飯を地層のように重ね、ご馳走パフェ寿司に。ダジャレ？
このレシピの生い立ち
行楽シーズンのおともや、プレゼントにも。
ごちそう黒豆パフェちらし
おさしみ代わりに赤、黄色、緑のサラダ風チラシ寿司。
綺麗な紅白寿司飯を地層のように重ね、ご馳走パフェ寿司に。ダジャレ？
このレシピの生い立ち
行楽シーズンのおともや、プレゼントにも。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は、平らに並べてラップなしで、レンジ2分加熱
- 2
黒豆ご飯と、白いご飯を炊く。普通の水加減をしたら、塩を混ぜて、片方にだけ1の黒豆を入れて炊く。
-
- 3
お酢と砂糖を合わせておく
- 4
薄焼きたまごを作り、千切りする。
フライパンで卵を混ぜるから時短。
蓋をして弱火で3分焼く。 -
- 5
きゅうりをピーラーでピラピラにしてから細く切る。少量の濃い塩水(たて塩)につけてしばらく置く。
-
- 6
手拭いなどで茶巾絞りのように水気を切り、油切りしたシーチキン、マヨネーズとまぜておく。
-
- 7
ボウルに炊きたてご飯を入れて、それぞれ、作っておいた合わせ酢をかけて混ぜる。黒豆の方はピンクに。
-
- 8
上に、薄焼きたまごの千切り、エビ、きゅうり入りツナマヨなど飾って出来上がり。(写真の焼きエビ7623241)
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- 9
プレゼント用には、プラカップに地層のように詰めて、一番上を飾る。
(Sサイズドリンクのクリアカップ程度の大きさおすすめ) -
- 10
写真は下から黒豆酢飯、きゅうり入りツナマヨ、白いご飯の酢飯、薄焼き卵千切り、黒豆酢飯、エビ、たまご、きゅうり薄切りなど。
コツ・ポイント
酢飯が嫌いなお子様用には、砂糖多めに。
ご飯の方に、軽く塩気があるので、酢飯でなくても食べられますが、黒いご飯はお酢を入れるとピンクになるので、合わせ酢を少量にすると食べやすいかもしれません。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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