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塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風
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塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風-レシピのメイン写真

塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風

管理栄養士のレシピ。
管理栄養士のレシピ。 @cook_40426201

マヨネーズを使わずに作ったタルタル風のソースです♪チキン南蛮や照り焼きチキンなどチキン料理との相性◎
このレシピの生い立ち
とろっと濃厚だけど、マヨネーズを使わず、低カロリーなタルタル風ソースのレシピを考えました!

マヨネーズを使わずに作ったタルタル風のソースです♪チキン南蛮や照り焼きチキンなどチキン料理との相性◎
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塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風

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管理栄養士のレシピ。 @cook_40426201

マヨネーズを使わずに作ったタルタル風のソースです♪チキン南蛮や照り焼きチキンなどチキン料理との相性◎
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とろっと濃厚だけど、マヨネーズを使わず、低カロリーなタルタル風ソースのレシピを考えました!

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材料

卵1個分
  • 卵 1個
  • 塩こうじ 大さじ1
  • 穀物酢 小さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    卵を水から茹でる。茹で上がったら、卵の殻をむく。(ゆで卵をつくる)

    • 塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風作り方1写真
  2. 2

    卵をスプーンで粗めにつぶす。

    • 塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風作り方2写真
  3. 3

    塩こうじ、穀物酢、オリーブ油、黒コショウを入れて、よく和える。

    • 塩こうじでつくる!マヨなしタルタル風作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、できあがり!

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管理栄養士のレシピ。
管理栄養士のレシピ。 @cook_40426201
2023/09/18 05:11に公開

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卵

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