しらすネギ塩レモン冷や奴

Gonbao
Gonbao @gonbao

爽やか！　しらすネギ塩レモンだれを乗せた冷や奴です。

参考レシピ：
しらすレモン冷や奴 ｜ELLE gourmet［エル・グルメ］
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36615730/7299/

しらすネギ塩レモン冷や奴

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爽やか！　しらすネギ塩レモンだれを乗せた冷や奴です。

参考レシピ：
しらすレモン冷や奴 ｜ELLE gourmet［エル・グルメ］
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a36615730/7299/
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材料

豆腐１丁分
  1. 豆腐 １丁（３００ｇ）
  2. 釜揚げしらす ２５ｇ
  3. 長ねぎ（みじん切り） １／２本分
  4. 茗荷（みじん切り） １本分
  5. 生姜（みじん切り） １０ｇ
  6. おろしにんにく（チューブ） 少々
  7. 輪切り唐辛子 少々
  8. レモン汁 適量（大さじ１~２）
  9. 胡麻油 適量
  10. 塩 適量

作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをしておく。

  2. 2

    しらすネギ塩レモンだれを作る：全ての材料を混ぜ合わせ、塩で味を調える。

  3. 3

    お皿に豆腐を乗せ、しらすネギ塩レモンだれを乗せれば完成。

コツ・ポイント

以前作った”冷や奴　中華風葱生姜だれ”と似たレシピです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7264262
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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