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妻が喜んだ シメジと油揚げの炊き込みご飯
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妻が喜んだ シメジと油揚げの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

妻が喜んだ シメジと油揚げの炊き込みご飯

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664

ブナシメジと油揚げの出汁が相まって美味しい秋の味です(通年出回っていますが)
このレシピの生い立ち
秋といったらシメジ

ブナシメジと油揚げの出汁が相まって美味しい秋の味です(通年出回っていますが)
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妻が喜んだ シメジと油揚げの炊き込みご飯

ファミリーディッシュ
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ブナシメジと油揚げの出汁が相まって美味しい秋の味です(通年出回っていますが)
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材料

4合
  • しめじ 1パック
  • 鶏もも肉 150g
  • 油揚げ 1枚
  • 米 4合
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 出汁 適量
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    しめじは小房に分ける
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしタテ半分に切り細切りにする
    米は洗っておく

    • 妻が喜んだ シメジと油揚げの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に(1)の米を入れ、醤油、みりん、酒を加えその後、出汁を分量までザッと混ぜる。

  3. 3

    (1)のしめじ、鶏もも肉、油揚げ、生姜をのせて炊く。
    生姜は細切りです

    • 妻が喜んだ シメジと油揚げの炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

味濃い目が好きなので醤油多めです
く
具材を多く入れる場合は、醤油調節してください

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ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
2023/09/23 05:52に公開
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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