ナッツ感満載な栃の実アイス
アクが抜けたか試しに食べたところ、ナッツを感じたのでアイスにしてみました！
このレシピの生い立ち
縄文人に憧れて♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳600ccと砂糖を入れた鍋を火にかけ、半分くらにいなるまで煮詰める（約40分）
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- 2
卵を1個よくかき混ぜておく
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- 3
卵が入ってるボールに、煮詰めた牛乳を少しずつ少しずつ入れて混ぜ合わせる
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- 4
あらかじめアクを抜いておいたとちの実を細かく刻んでおく
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- 5
卵と煮詰めた牛乳を混ぜ終えたら、刻んだ栃の実を入れて軽く混ぜる
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- 6
タッパに入れ、よく冷ましてから冷凍庫に入れ、時折かき混ぜると！
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- 7
歯ごたえがまるでナッツな栃の実アイスの出来上がり！
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コツ・ポイント
肝心なのはズバリ！
栃の実のアク抜き！
調べてみるといろんな方法が出てきますが、自分にあった方法を試してみて下さいね(/･ω･)/
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