じゃがいもを適当な大きさに切り耐熱容器に入れ、白だしも入れ軽くラップをしたら、600Wで6分20秒レンジでチンします。

玉ねぎはできるだけ薄くスライスします。スライサーを使っても良いですね。

じゃがいもを粗く潰して少し置き、玉ねぎとかつお節を入れて混ぜたら、完全に冷まします。

③が冷めたら、マヨネーズ、和からし、味の素、醤油を入れて混ぜます。この和からしと醤油が良い味のアクセントになりますよ。