鯖の水煮缶の炊き込みご飯
クック7YQ62S☆ @cook_40427579
しょうがの香りが鯖の臭みを押さえて鼻から香る料亭みたいな1品です
このレシピの生い立ち
想像の上の奇跡の力作なので皆さんどんどんアレンジしてください
鯖の水煮缶の炊き込みご飯
しょうがの香りが鯖の臭みを押さえて鼻から香る料亭みたいな1品です
このレシピの生い立ち
想像の上の奇跡の力作なので皆さんどんどんアレンジしてください
アプリでひらく作り方
- 1
お釜に2合のお米を入れる
- 2
お米2合入った釜に鯖の水煮缶の汁だけを入れて軽く混ぜる
- 3
軽く混ぜた後は鯖の大きい骨があれば取り除く(気にならない人は取らなくても大丈夫です)
- 4
2に骨を抜いた鯖をいれて、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、入れる(鯖にかける感じに)
- 5
生しょうがの千切りを1欠片半入れる(多めがベスト)※チューブだと香りが立たないので鯖の臭みが出てしまいますが代用可能です
- 6
塩こんぶ2つまみ(親指と人差し指と中指この3つの指で摘んだ2つまみ)
- 7
材料を全て入れた釜に2合の線まで水お入れて普通炊飯を押す(早炊不可)
- 8
出来上がりにいりごまを軽く潰しながらふりかけて完成(大葉やネギでも美味しいです)
コツ・ポイント
自分が思ってるより調味料やしょうがは入れても大丈夫！美味しく出来上がります♪
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