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ゴーヤと甘瓜の和え物。
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ゴーヤと甘瓜の和え物。-レシピのメイン写真

ゴーヤと甘瓜の和え物。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

ゴーヤを焼かずにさっぱりと食べる方法です。甘瓜で苦味も和らぎます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとグレープフルーツを食べるレシピがおいしかったのですが、この日はたまたまなく。同じ季節の甘瓜を一緒にしてみました。

ゴーヤを焼かずにさっぱりと食べる方法です。甘瓜で苦味も和らぎます。
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ゴーヤとグレープフルーツを食べるレシピがおいしかったのですが、この日はたまたまなく。同じ季節の甘瓜を一緒にしてみました。

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ゴーヤと甘瓜の和え物。

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

ゴーヤを焼かずにさっぱりと食べる方法です。甘瓜で苦味も和らぎます。
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ゴーヤとグレープフルーツを食べるレシピがおいしかったのですが、この日はたまたまなく。同じ季節の甘瓜を一緒にしてみました。

ゴーヤを焼かずにさっぱりと食べる方法です。甘瓜で苦味も和らぎます。
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材料

  • ゴーヤ 1/4本
  • 甘瓜 3切れ
  • 塩 1%
  • レモン汁 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にきってから薄切りにする。

  2. 2

    ゴーヤを1〜1.5%の塩でまぶす。水分が出てきたら、水で軽くゆすいで絞る。

  3. 3

    甘瓜も薄切りにする。

  4. 4

    2.3にオリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、あえて完成。

コツ・ポイント

さっぱりと食べたい方はレモン汁をプラスして下さい。

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さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615
2023/09/16 06:17に公開
お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。6歳2歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでたまーにラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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このレシピのキーワード

あえもの ゴーヤ 瓜

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