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ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き
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ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き-レシピのメイン写真

ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

#ライスペーパー でクルクル巻いて揚げるだけ。ビールに合う、ザクザク食感。#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
家に余っていたじゃがいものガレットからヒントを得ました。何でも巻いちゃえ精神です。

#ライスペーパー でクルクル巻いて揚げるだけ。ビールに合う、ザクザク食感。#クックパッドアンバサダー2023
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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

#ライスペーパー でクルクル巻いて揚げるだけ。ビールに合う、ザクザク食感。#クックパッドアンバサダー2023
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家に余っていたじゃがいものガレットからヒントを得ました。何でも巻いちゃえ精神です。

#ライスペーパー でクルクル巻いて揚げるだけ。ビールに合う、ザクザク食感。#クックパッドアンバサダー2023
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材料

6個分
  • じゃがいも千切り(大) 1個
  • イタリアンパセリ(ネギなど緑野菜)
  • さけるチーズ 1本
  • 塩コショウ 少々
  • 紅生姜 少々
  • 生春巻きの皮 6枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き作り方1写真
  2. 2

    生春巻きの皮を水で戻す。そこにじゃがいも、イタリアンパセリ、割いたチーズを乗せ、塩コショウする。

    • ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き作り方2写真
  3. 3

    クルクルしっかり巻く。

    • ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き作り方3写真
  4. 4

    180度の高温でカリッと挙げ盛り付ける。

    • ライスペーパーでじゃがいも揚げ春巻き作り方4写真

コツ・ポイント

揚げ油の温度が低いと、生春巻きの皮がベトベトくっついて中身が飛び出ます。皮をしっかり閉じる時、そのままでも大丈夫ですが、水溶き片栗粉や小麦粉を付けると皮が剥がれません。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
2023/09/21 23:25に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ じゃがいも イタリアンパセリ

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