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やみつき焼きナス
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やみつき焼きナス-レシピのメイン写真

やみつき焼きナス

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ナスだけで美味しい!!食卓にもう1品ほしいときにおすすめです(^^)/

このレシピの生い立ち
万能ダレを使って色んな料理を作りたいと思って考えました。
ナスだけでできるので大量にある時にもおすすめです。豚肉を入れるとボリュームのある主菜になります!

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材料

4人分
  • ナス 大2本 (300g)
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま 小さじ1
  • 【調味料】
  • 万能ダレ (レシピID : 21453917) 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • おろしにんにく 2g
  • 青ネギ 50g
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作り方

  1. 1

    ナスは稿目に皮をむき、長さを3等分にして縦に割る。
    青ネギは小口切りにし、調味料をすべて混ぜておく。

    • やみつき焼きナス作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ナスの皮を下にして、ふたをして中火で3分焼く。

    • やみつき焼きナス作り方2写真
  3. 3

    裏返して焼き目がついたら、調味料を入れ火を止める。

    • やみつき焼きナス作り方3写真
  4. 4

    皿に盛ったら、いりごまを振る。

コツ・ポイント

甘い味が好きな方は、砂糖小さじ1を、少し辛みが欲しい方は、唐辛子をいれるのもおすすめです!!

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2023/09/21 23:39に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす 青ネギ

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