はんぺん1枚をスライスして2枚にして片面を焼く。

マヨネーズとハリッサを混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたソースとカニカマを良く絡める。

ライスペーパーの上に焼き面を下にしたはんぺん、青菜、ソースと絡めたカニカマを乗せて巻く。