子供大好き♡ピーマンご飯(青椒肉絲味)
★まめすけ★ @cook_40385296
青椒肉絲味の丼はいかがですか⁈(*´꒳`*)
ピーマンをみじん切りにするだけで、子供が食べやすくなるんです♡
このレシピの生い立ち
私が青椒肉絲が大好きなのですが、細切りピーマンや牛バラ肉が子供には食べにくいので、ピーマンをみじん切りにして、安い豚ひき肉にしたところ…
娘の大好物になりました♡
子供大好き♡ピーマンご飯(青椒肉絲味)
青椒肉絲味の丼はいかがですか⁈(*´꒳`*)
ピーマンをみじん切りにするだけで、子供が食べやすくなるんです♡
このレシピの生い立ち
私が青椒肉絲が大好きなのですが、細切りピーマンや牛バラ肉が子供には食べにくいので、ピーマンをみじん切りにして、安い豚ひき肉にしたところ…
娘の大好物になりました♡
作り方
- 1
調味料を合わせておきます。
ピーマンと玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
みじん切りにしたピーマンと玉ねぎを炒めます。
※木ベラなどが便利です！ - 3
火が通ったら、豚ひき肉を加えて更に炒めます。
※分量外ですが、軽く塩こしょうを振ってください。 - 4
火が通ったら、一旦火を止めて、調味料を加え混ぜます。
※火を止めないと片栗粉が固まってダマになってしまうので注意！ - 5
再度火をつけて、混ぜ合わせたら完成です！
※アルコールが飛ぶくらいには加熱するイメージです。
コツ・ポイント
トッピングの目玉焼きを作る時は、少し深めの皿に卵を割って、レンジで加熱するだけで作れますよ♡ (600wで40秒くらい)
爆発するのを防ぐために、爪楊枝で白身と黄身を何ヶ所か刺すと尚良し♡
お好きな野菜でアレンジしてくださいね♡
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