さつま芋は食べやすい大きさにカット。耐熱皿に並べてラップをかけ600Wの電子レンジで2分レンジアップする。

取り出してフライパンでバターソテーし表面がカリッとなったら取り出し軽く塩を振る。
バルサミコ酢を加え煮詰める。

無花果を6等分にカット。
②のさつまいもと一緒にお皿に盛り、煮詰めたバルサミコ酢を上からまわしかける。

最後粗びき黒こしょうをかけて完成。