ピーマンとちくわの炒め物

Name: ピーマンとちくわの炒め物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3個; ちくわ 1本; 油 小さじ１; 粗びきこしょう 適量

朝ごはんやお弁当の一品に。塩分はちくわのみで、粗びきこしょうがアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
令和5年度の阿賀野市食生活改善推進委員の役員研修で安田地区にある「手作りごはん３sai」の松井さんより教えていただいたレシピです。
【1人分栄養価】22Kcal、塩分0.2ｇ

材料

4人分

作り方②で、フライパンや材料が冷たいところから火をつけ、じっくり味を馴染ませます。
お弁当に入れる時は、少量のしょう油を加えてください。

2023/09/19 23:41に公開

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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