鶏肉と押麦入り☆参鶏湯風スープ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
芯から温まる♡簡単サムゲタン風スープです。一人あたり236キロカロリー。食塩相当量1.0ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
寒い日には、身体を芯から温めてくれる、温かいスープはいかがですか？韓国の伝統料理「参鶏湯（サムゲタン）」風のスープです。
鶏肉と押麦入り☆参鶏湯風スープ
芯から温まる♡簡単サムゲタン風スープです。一人あたり236キロカロリー。食塩相当量1.0ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
寒い日には、身体を芯から温めてくれる、温かいスープはいかがですか？韓国の伝統料理「参鶏湯（サムゲタン）」風のスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえます。
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- 2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうします。
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- 3
長ネギは斜め薄切り、かぶは皮を厚めに剥き6～8等分のくし型切りにします。
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- 4
鍋にゴマ油をひき、中火で②の鶏肉を両面焼きます。
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- 5
長ネギと●を加えて弱火にし、２～３分炒めます。
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- 6
かぶ、押麦、○を加え、煮立ったらアクを取ります。弱火にして蓋をし、押麦がやわらなくなるまで15～20分煮ます。
-
- 7
器に盛り付け、お好みで♡クコの実をのせたら温かいうちに召し上がれ(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
・かぶの葉は根元から切り落とし、たっぷりの水にしばらく浸して汚れを浮かせます。茎の部分に土が残っているときは、爪楊枝などを使って土などの汚れを、よく洗い落しましょう。
つくれぽ
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