台湾屋台の味を再現！中華おやきシャーピン
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
皮の厚い餃子のようなシャーピン。
屋台の味をお家で簡単に再現してみました♪
このレシピの生い立ち
おかずにもおやつにも、おつまみにもピッタリな1品。
中に入れる具材を色々アレンジしても楽しめます♪
台湾屋台の味を再現！中華おやきシャーピン
皮の厚い餃子のようなシャーピン。
屋台の味をお家で簡単に再現してみました♪
このレシピの生い立ち
おかずにもおやつにも、おつまみにもピッタリな1品。
中に入れる具材を色々アレンジしても楽しめます♪
作り方
- 1
キャベツは3㎝角に切っておく。
- 2
★を合わせて混ぜ、ラップをし20分程おいておく。
-
- 3
☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
-
- 4
豚ひき肉に3と■を加えて混ぜる。
-
- 5
手のひらにサラダ油をつけ、2を丸めて平らにし、4をのせて包み形を整える。
-
- 6
フライパンにサラダ油をひき、5をフライ返し等で軽くつぶしながら中火弱で焼き色がつくまで焼く。
-
- 7
裏返して両面がきつね色になったら弱火にし、蓋をして10分程焼いたら完成。
-
- 8
パリッともっちり♡
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コツ・ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます！
・具沢山にしたい方は、生地を薄めに作ってみてください。
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