カオマンガイ⊂((・x・))⊃

マルクス_A0817
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このレシピの生い立ち

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材料

  1. ご飯 2合
  2. 鶏もも 1枚
  3. ネギ 1本
  4. ☆にんにく 4㎝
  5. ☆生姜 4㎝
  6. ごま 大さじ1
  7. 鶏ガラ 大さじ1
  8. タレ
  9. 白ネギのみじん切り 1/2本
  10. ごま 小さじ1
  11. *味噌 小さじ1
  12. *醤油 大さじ1
  13. *酢 大さじ1
  14. *砂糖 大さじ1/2
  15. レモン 小さじ1/2
  16. *オイスターソース 大さじ1/2
  17. (*ナンプラー) 適量
  18. *鷹の爪のみじん切り 1本

作り方

  1. 1

    ご飯を☆の調味料と鶏、ネギの青い部分を入れて炊く。(水は鶏から水分が出るので気持ち少なめにする)

  2. 2

    タレを作る。
    ネギをみじん切りにして*の調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ご飯が炊けたら鶏、ネギを取り出して、鶏の表面をごま油で焼く。

  4. 4

    お皿に盛り付けてネギだれをかけたら完成!

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