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酸辣湯麺すぅらぁ
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酸辣湯麺すぅらぁ-レシピのメイン写真

酸辣湯麺すぅらぁ

マルクス_A0817
マルクス_A0817 @cook_40387928

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材料

  • たけのこの水煮 1/2
  • しいたけ 4個
  • 豆腐 1丁
  • 水 400cc
  • 鶏ガラ 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 溶き卵 2個
  • 食べる辣油 大さじ1
  • 辣油 大さじ1
  • 黒酢 大さじ3
  • ネギ 適量
  • 麺 お好きな量
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作り方

  1. 1

    たけのこ、しいたけを短冊切りにする。豆腐をスプーンで掬い、鍋に入れる。

  2. 2

    鍋に❶、水400cc、鶏ガラ、酒、醤油、塩を入れて煮立たせる。

  3. 3

    火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。

  4. 4

    火をつけて再度煮立たせる。溶き卵をゆっくり回し入れる。(この時、スープをかき混ぜながら卵をいれるとふわふわになる)

  5. 5

    食べる辣油、辣油、黒酢を入れて火を止める。

  6. 6

    茹でた麺にかけてネギを散らして完成。

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マルクス_A0817
マルクス_A0817 @cook_40387928
2023/09/29 02:29に公開

このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ たけのこ めん 酒 豆腐 鶏ガラ

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