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イクラの醤油漬け
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イクラの醤油漬け-レシピのメイン写真

イクラの醤油漬け

胡桃大好き❤️
胡桃大好き❤️ @cook_40297090

生筋子の出回る頃食べたくなります。少し味が濃いですが、お好みで醤油を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
自分の覚書に。たっぷりかけて食べたい(笑)

生筋子の出回る頃食べたくなります。少し味が濃いですが、お好みで醤油を加減して下さい。
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胡桃大好き❤️
胡桃大好き❤️ @cook_40297090

生筋子の出回る頃食べたくなります。少し味が濃いですが、お好みで醤油を加減して下さい。
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生筋子の出回る頃食べたくなります。少し味が濃いですが、お好みで醤油を加減して下さい。
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材料

3人分
  • 筋子 １腹
  • しょうゆ 50cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れ、煮切り、冷ましておく。

  2. 2

    生筋子をぬるま湯でほぐして筋をとり水気を切る。

  3. 3

    冷めたタレに2を漬ける

  4. 4

    半日程漬けたらどうぞ。

コツ・ポイント

ほぐす時はぬるま湯で、焼き網などがあれば粒を下にして擦るとホロホロ取れます。無くても根気良く。意外に潰れません。

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胡桃大好き❤️
胡桃大好き❤️ @cook_40297090
2023/09/21 10:17に公開
四季折々のものを作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

酒 筋子

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