蓮根は皮をよく洗い、スライラーで薄切りにする。
※皮ごと使用します。

ボウルに①、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

クッキングシートに、②の蓮根を数枚ずつ重ねてのせる。

とろけるチーズをたっぷりトッピングする。

③を電子レンジで加熱する（６００Ｗで５〜６分）。

※チーズにしっかり焦げ色がつくまで加熱するとカリッとなりやすいです。

くっついたチーズ同士は、手で割って、皿に盛り付ける。

※チーズが溢れた所は特にカリカリで美味しいですよ♪

お好みで、青のりや黒胡椒をかける。