鶏ひき肉とごぼうとレンコンのつくね揚げ♡
ＳＡＫＵＫＡＮＡ @cook_40258236
ごぼうとレンコンの食感や、生姜との相性の良さが決め手です。食べる時にお塩をつけると美味しいです。レモンもおすすめです。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当のおかずにもなるおかずを作ろうとおもって、好きなものを合わせてみました。
鶏ひき肉とごぼうとレンコンのつくね揚げ♡
ごぼうとレンコンの食感や、生姜との相性の良さが決め手です。食べる時にお塩をつけると美味しいです。レモンもおすすめです。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当のおかずにもなるおかずを作ろうとおもって、好きなものを合わせてみました。
作り方
- 1
レンコンとごぼうを粗みじんにし、ごぼうは水にさらしておく。冷凍の枝豆を解凍する。
- 2
レンコン、ごぼう、枝豆にみりん、醤油、だしのもと、酒、生姜を混ぜてしばらく置く。（10分くらい）
- 3
鶏ひき肉と小麦粉を入れしっかり混ぜる。（粘りが出るくらい）
- 4
油を熱し、スプーンで好きな大きさにして火が通るまで揚げる。
-
- 5
お皿に盛り付ける。
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