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豚とパプリカのボリュームサラダ
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豚とパプリカのボリュームサラダ-レシピのメイン写真

豚とパプリカのボリュームサラダ

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

豆腐マヨネーズに梔子の粉末をくわえて、風味をよくしました。パプリカに豚肉と一緒にすることで、ボリュームを出しました。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる豆腐マヨネーズに合う、サラダを考えました。

豆腐マヨネーズに梔子の粉末をくわえて、風味をよくしました。パプリカに豚肉と一緒にすることで、ボリュームを出しました。
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豚とパプリカのボリュームサラダ

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

豆腐マヨネーズに梔子の粉末をくわえて、風味をよくしました。パプリカに豚肉と一緒にすることで、ボリュームを出しました。
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豆腐マヨネーズに梔子の粉末をくわえて、風味をよくしました。パプリカに豚肉と一緒にすることで、ボリュームを出しました。
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材料

2人分
  1. 赤と黄色のパプリカ 各1個
  2. ピーマン 1個
  3. 豚肉 200g
  4. 塩、胡椒 各少々
  5. 米油 大さじ1
  6. 【豆腐マヨネーズ】
  7. 木綿豆腐 150g
  8. 米油 大さじ4
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 生姜パウダー 少々
  11. 梔子(くちなしの粉末) 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    豆腐マヨネーズの材料を容器に入れて、ブレンダーで混ぜて、豆腐マヨネーズを作る。

    • 豚とパプリカのボリュームサラダ作り方1写真
  2. 2

    2種類のパプリカとピーマンはヘタと種を取り、1㌢幅の縦切りにする。

    • 豚とパプリカのボリュームサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄く油を敷き、パプリカ類を入れて軽く炒め、塩、胡椒をしたらしんなりするまで蒸し焼きにする。

    • 豚とパプリカのボリュームサラダ作り方3写真
  4. 4

    豚肉も炒め、塩胡椒をする。

    • 豚とパプリカのボリュームサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿にパプリカと豚肉を盛り付け、豆腐マヨネーズをかけて完成！

    • 豚とパプリカのボリュームサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は木綿を使いました。水切りをしていないので、とろみは少ないです。とろみを強くしたければ、水切りすると良いでしょう。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218
2023/09/15 11:00に公開
超幸せクリエイターのなっちゃんです。"食"を通して真の健康&美容を手に入れ、自分らしくイキイキ生活する…そしてたくさんの笑顔を作りたい！5人の息子たちと主人との生活を活かしていきます！
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