もち米を研ぎ、1時間程度水に浸しておく。

中ソースパンに小豆と3倍程度の水(分量外)を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら一度お湯を捨てる。

再び中ソースパンに小豆と3倍程度の水(分量外)を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。カタカタしたら弱火(IR2)で50分

小豆が柔らかくなったら、てんさい糖→塩を順に加え、中火(IR5)にして煮詰める。

小ソースパンにもち米と水を入れ、蓋をしてIR炊飯モードで加熱。炊けたら10分蒸らす。

もち米を8等分してラップにくるんで丸め、ラップに広げたあんこで包んで完成。