プルタイプの缶詰のフタを使うとごぼうの皮むきがとっても簡単、子供でも楽にできるので喜んで手伝ってくれます。
このレシピの生い立ち
包丁の背でこそげる方法は包丁が上を向いて危なく、他にいい方法がないかと考えて、流しに置きっぱなしの缶のフタを使ってみたら、これ以上ないほど楽に作業ができてびっくりでした。フタを開けた時のカーブも絶妙にマッチします。