食欲そそる酸味香味ソース 簡単比率2:1
morimoto @cook_40411545
夏バテした時などさっぱり食べれます！
簡単比率で是非作って見てください
このレシピの生い立ち
色んなお料理にアレンジしやすいソースを作りたかったので
食欲そそる酸味香味ソース 簡単比率2:1
夏バテした時などさっぱり食べれます！
簡単比率で是非作って見てください
このレシピの生い立ち
色んなお料理にアレンジしやすいソースを作りたかったので
アプリでひらく作り方
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フライパンにごま油大匙1.香味野菜、唐辛子を入れ弱火で香りを出す
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合わせ調味料を入れてひと煮立ちしたら酸味香味ソースの出来上がり！
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調理例として今回は唐揚げとお野菜にこのソースをかけてみました。
そちらのレシピも一緒に載せてみます -
- 4
鶏肉を1口大に切り重曹小さじ1塩小さじ1とひたひたの水を入れ1時間以上置く これをすると柔らかくなります。省いても可能
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- 5
4の鶏肉の水を捨てて袋に生姜、ニンニクのすりおろしを小さじ1ずつと醤油、酒大匙2を袋に入れて揉み込み30分以上置く
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- 6
お好きな野菜をきる
今回はナス2個と玉ねぎ１個を使いました -
- 7
鶏肉と野菜を油であげて酸味香味ソースにかけてできあがり♩
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買ってきた唐揚げにかけても美味しいですしアレンジとして白身のお魚や豚肉を片栗粉でカラッと揚げてソースをかけても良いです！
コツ・ポイント
酸味香味ソースは醤油、酒2 : 酢、砂糖1の比率となっています。
上手く調整して作ってください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615440
