簡単♪自然の甘さ南瓜のポタージュ♫
あわてん坊の姉(あね)さん @cook_40274693
旬の南瓜を使った
自然の甘さたっぷりの
南瓜ポタージュ(*^O^*)♪
潰して混ぜるだけの
簡単レシピ～♪
このレシピの生い立ち
旬の南瓜を使った
栄養満点の簡単レシピ(*^O^*)♪
簡単♪自然の甘さ南瓜のポタージュ♫
旬の南瓜を使った
自然の甘さたっぷりの
南瓜ポタージュ(*^O^*)♪
潰して混ぜるだけの
簡単レシピ～♪
このレシピの生い立ち
旬の南瓜を使った
栄養満点の簡単レシピ(*^O^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は半分にし種を取り
水にくぐらせ
ラップに包み600w6～8分
レンチン。 - 2
ホイルに包み
更に厚手タオルに包み
10～12分放置。 - 3
ボウルに皮から削ぎ落とした南瓜を入れ、スプーン等で
潰す(塊がない様に滑らかに)
味醂を加え、混ぜる。 -
- 4
鍋にバターを入れ
弱火で溶かし、
潰して滑らかになった
南瓜を加える。 -
- 5
水→牛乳→チキンコンソメ
を加えながら弱火で
混ぜていく。 -
- 6
塩ひとつまみ加える。
- 7
器に盛り付け
生クリームまたは
牛乳または
牛乳+レモン汁
(レモンを入れる事で
とろみが少し付く)を
まわし入れる。 - 8
パセリを振る。
-
コツ・ポイント
南瓜をタオルで包み
放置する事で
甘味を引き出す♪
砂糖なしの自然な甘さに(*^O^*)
南瓜をスプーンで丁寧に潰すと
滑らかな食感に♪
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