MrsWongちの生クッキーバイツ
MrsWong @cook_40279103
クッキー生地を焼かずに
食べちゃう？
驚くなかれ、あまりのおいしさに
アメリカ人がこれにはまる
気持ちがわかるかも♪
このレシピの生い立ち
アメリカのKala Mckayさんの
レシピを参考に日本でも作りやすい
材料と分量にアレンジしてみました。
生菓子のようでとてもおいしいです。
MrsWongちの生クッキーバイツ
クッキー生地を焼かずに
食べちゃう？
驚くなかれ、あまりのおいしさに
アメリカ人がこれにはまる
気持ちがわかるかも♪
このレシピの生い立ち
アメリカのKala Mckayさんの
レシピを参考に日本でも作りやすい
材料と分量にアレンジしてみました。
生菓子のようでとてもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉はそのまま使えないので電子レンジで20秒加熱してかき混ぜそれを6回繰り返し合計2分間加熱殺菌し冷ましておく。
-
- 2
フードプロセッサーにお砂糖とバターを入れよく混ざりクリーム状になるまで練る。
-
- 3
2にバニラエッセンスを加え混ぜる。
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- 4
殺菌が済んだ小麦粉を加えそぼろ状になるまで混ぜる。
-
- 5
牛乳も加え混ぜ滑らかな生地になったら完成！
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- 6
今回はレインボースプリンクルを入れてみました。
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- 7
けっこう入れると派手です(笑)
-
- 8
スプリンクルを混ぜたら形を整えクッキングペーパーを敷いたお盆などに乗せ冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
今回は生で食べる分と190℃（375℉）で8分焼いた分と二種類作りました。
-
- 10
お好きな大きさに切ったりアメリカ式にスプーンで取って食べたりお好みの食べ方で。
-
コツ・ポイント
小麦粉の殺菌は電子レンジで
簡単にできて安全ですが、
天板にペーパーを敷いて
小麦粉を平らにして180℃（375℉）で5～6分加熱しても。
色を白くしたい場合はグラニュー糖を使うときれいにできあがります。
（画像参照）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21615686
