スナップエンドウのだしたっぷり卵とじ
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
とろとろ卵がだしを吸ってじゅわっと美味しい
スナップエンドウのしゃきしゃき食感がアクセント
このレシピの生い立ち
スピード副菜！
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/
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作り方
- 1
スナップエンドウのすじを取って、指の腹で裂け目をぐっと押して半分に開き、さっと湯通ししてざるにあげておく
- 2
小鍋に基本のだし、きび砂糖、料理酒を入れ中火にかけ沸騰したらしょうゆを加える
- 3
卵を割りほぐして鍋に回しいれ、大きくひと混ぜしたらスナップエンドウを加える
- 4
一煮立ちさせて、卵が半熟になったらできあがり！
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コツ・ポイント
基本のだし：水600ｍｌに旨だし1パックを入れて２～３分煮出してください。
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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その他のレシピ
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