豚のりんごしょうが焼き
長野県 @cook_40110591
りんごの甘みと生姜の香りが決め手！鶏肉、魚、野菜にかけても美味しいです。
お好みでりんごと生姜の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
リンゴの収穫量が全国２位である長野県。
そのまま食べる以外の調理方法を提案したいという思いからソースが決め手の主菜を考えました。
豚のりんごしょうが焼き
りんごの甘みと生姜の香りが決め手！鶏肉、魚、野菜にかけても美味しいです。
お好みでりんごと生姜の量を調節してください。
このレシピの生い立ち
リンゴの収穫量が全国２位である長野県。
そのまま食べる以外の調理方法を提案したいという思いからソースが決め手の主菜を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、表面に塩、こしょうをふる。
-
- 2
玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。パプリカ、エリンギは食べやすい大きさに切る。りんごと生姜の皮をむく。
-
- 3
りんごと生姜をすりおろし、★（しょうゆ、酒）を混ぜ合わせておく。
-
- 4
パプリカとエリンギを器に入れ、ラップをしてレンジで(600Wで約１分）加熱する。
-
- 5
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて焼く。
-
- 6
肉に焼き目がついたら、余分な油を拭き取り、③のソースと④を加えてさっと絡めて焼く。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使うと手早くソースができます。
リンゴは皮つきのままでもいいです。汁もそのまま使用して下さい。
【１人分：熱量225kcal 食塩相当量1.2g 野菜＆きのこ量65g】
つくれぽ
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