大根の豆腐ミルクあん

Name: 大根の豆腐ミルクあん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 20センチ; 絹ごし豆腐 半丁150グラム; 牛乳 1カップ; 塩 少々; 粉末だし 小さじ半分; カニカマ 3本; 水溶き片栗粉 適量

ドナルドみち @cook_40044322

関東

お腹に優しい豆腐のミルクあん。コーンを
入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根を、買ったのでつくりました。
牛乳が苦手な人にもカルシウムが採れる
おかずです。

大根の豆腐ミルクあん

ドナルドみち @cook_40044322

関東

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大根 20センチ
絹ごし豆腐半丁150グラム
牛乳 1カップ
塩少々
粉末だし小さじ半分
カニカマ 3本
水溶き片栗粉適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は、皮をむき
大きめの乱切りにして
下茹でする
2

豆腐は、よく水切りを
する
3

小鍋に、牛乳を入れて
豆腐をある程度ちぎって入れたらマッシャーで潰し煮立たせる
時々、かき混ぜながら煮る
4

塩と、粉末だしで味をととのえたらカニカマほぐして加え、ひと煮立ちして水溶き片栗粉をで
とろみをつける
5

器に、大根をのせ
その上にあんをかける
6

小ねぎを、散らす

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えるときは、火を止めから入れてかき混ぜながら再び火をつけるとダマにならないです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ドナルドみち @cook_40044322

2023/09/19 11:24に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

このレシピのキーワード

大根牛乳絹ごし豆腐カニカマ

似たレシピ

その他のレシピ