米を研いだ後30分〜1時間ほど水に浸す→その後鍋に●入れる。()はお好みで風味調整してください

→蓋をしIR8中火で沸騰したらIR3弱火で全体的に17-20分加熱。

大葉と胡麻、鰹節をかけて完成。

※ベーコン+オリーブの炊き込みご飯の場合…コンソメ大さじ1/オリーブオイル大さじ1/塩小さじ1/2/ライム汁1/2個分

→5mm幅薄切りベーコン60gと3mm幅輪切りオリーブ8-10粒を散らし上記と同じように炊く

→炊けたら3mmライムスライス1/2個分を乗せ、約10分蒸らす。
→最後にタイム(ハーブ)の葉1-2枝分を散らす。

※味昆布と胡麻の炊き込みご飯